Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

quarta-feira, janeiro 17, 2007

bacalhau assado no forno


4 postas de bacalhau (lombo) demolhado
2 cebolas
2 dentes alho
azeite
1 ramo de coentros e salsa
1 tomate cortado em pedaços
Puré de batatas

No fundo de um tabuleiro de ir ao forno coloque azeite e uma cebola as rodelas, por cima disponha as postas de bacalhau, por cima destas coloque a cebola cortada em rodelas, o alho picado, o ramo de cheiros picado, o tomate, regue com mais azeite e leve ao forno a assar.
Prepare um puré e disponha em volta do bacalhau, pincele com ovo e deixe alourar.

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