Uma sobremesa fresca para comemorar o dia do Pai, muito fácil de preparar.

1 pacote de bolacha maria
5 colheres sopa de margarina
400g de queijo creme
1 lata de leite condensado
200ml de natas
raspa de 1 limão
sumo de 1/2 limão
5 folhas de gelatina incolor
1 caixa  com 2 pacotes de gelatina de morango
500g de morangos

Triturar as bolachas com a margarina até ficar uma farofa.
Colocar  a bolacha triturada numa forma de aro amovível, pressionar para fazer uma base uniforme. Reserve no frigorífico.
Hidrate as folhas de gelatina em água fria.
No liquidificador bata o queijo creme, com o leite condensado, as natas, sumo e raspa de limão.
Escorra a gelatina, e derreta-a por alguns segundos no micro ondas. Junte  a gelatina no creme anterior, bata mais um pouco.
Coloque esta mistura sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico até solidificar (cerca de 2horas)
Quando já estiver firme prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem, deixe arrefecer totalmente no frigorífico, nessa altura corte os morangos em fatias, com cuidado coloque a gelatina sobre o cheesecake, decore com as fatias de morango e leve ao frigorífico até solidificar.
Desenforme e sirva bem fresco.









 

Aqui fica um bolinho delicioso, para um dia festivo, mas muito fácil de fazer

5 ovos
1 xicara de chá de açucar
2 xicaras chá de farinha
1 xicar de chá de sumo de laranja
1 colher sobremesa de fermento
morangos
chantily (usei chantily instantaneo)

Na batedeira bater as claras em castelo, adicionar aos poucos o açucar, as gemas, o sumo de laranja, reduzir a batedeira para o minimo e envolver a farinha peneirada com o fermento.

Numa forma untada e forrada com papel vegetal, e untada novamente colocar a massa e levar ao forno a 180º por cerca de 30 minutos. Verificar com o palito se está cozido, depois de cozido, deixar arrefecer e cortar ao meio.
Rechear com chantily, por cima morangos cortados em pedacinhos, montar o bolo e decorar com o restante chantily e morangos.

Sobremesa feita pelas minhas meninas, muito simples e rápida, e quem não gosta de morangos e chantily.

Fazer uma camada de bolacha maria embebida em café ou refrigerente, por cima uma camada de chantily neste caso foi instantaneo mas poderá ser natas geladas batidas com açucar até ficarem firmes. Por cima uma camada de morangos cortados em rodelas, e assim sucessivamente até acabar com uma boa camada de chantily e morangos a decorar.
Vai ao frigorifico, e serve-se bem fresca.

Quem quer uma fatia?

Os morangos dão-lhe um ar irresistivel, no entanto é uma tarte muito simples.

Não tem segredo nenhum, todos sabem fazer, e como está na epoca dos morangos aproveito para lembrar mais uma opção simples para fazer as delicias da nossa familia.

Morangos
Chantily
açucar

Lavar bem os morangos, retirar os cabinhos, corta-los em pedacinhos, reservar, alguns para a decoração e mais 5 para o molho. Se quizer polvilhe os morangos cortados com acuçar.

Prepare o chantily, neste caso usei instantaneo.

Prepre o molho ralando os morangos com 2 colheres de açucar com a varinha magica.

Numa taça coloque os morangos cortados, por cima chantily, depois molho, e decore com morangos e folhas de hortelã.

Sirva bem fresco.