Costelinhas de borrego assado

Costelinhas de borrego assadas, são muito saborosas, e em casa todos gostamos bastante. Acompanhei com batatinhas assadas do post anterior, e esparregado de nabiças.

Num pilãozinho amassar 6 dentes de alho, sal, 1 colher cha de pimentão,1 raminho de salsa, 1 dl de vinho do porto, 1 dl de azeite e 1 piri-piri.

Barrar as costelinhas com este molho, e levar a assar até ficar bem tostadinhas