Pavê de Groselha

Pavê de Groselha

Este pavê é uma delicia, bem fresco, uma sobremesa linda para qualquer ocasião.

200 g de massa folhada congelada
7 folhas de gelatina
1 dl de leite
1 calice xarope groselha
6 dl natas
150 g açucar
400g frutos secos
compota de frutos silvestres

Descongele a massa folhada e tenda-a.
Corte um disco um pouco maior do que o aro que vai usar.
Coza a 200º por 20 minutos e coloque no fundo do aro.
Demolhe a gelatina e derreta-a em banho-maria.
Envolva o leite com a groselha e as natas batidas com o açucar.
Verta metade da massa sobre a massa folhada e polvilhe com frutos secos picados.
Cubra com o restante creme e polvilhe com os restantes frutos secos.
Leve ao frigorifico por 80 minutos.
Desenforme e decore com a compota de frutos silvestres
Sirva bem fresco.