lulas estufadas com ervilhas

Tinha retirado lulas do congelador e ainda não sabia o que me apetecia fazer com elas quando cheguei a casa já bem tarde.

Peguei no wok, que agora é uma peça fundamental na minha cozinha, coloquei um fio de azeite, deixei aquecer e lulas que já estavam arranjadas para dentro, cebola cortada em rodelas, alhos fatiados, cenouras em tirinhas, um pouquinho de polpa de tomate, um pouquinho de água, apura mais um bocadinho, falta o sal, acerta o sal, lembrei-me que tinha ervilhas no congelador, junta umas quantas, apura mais um pouco, lembrei-me que umas folhinhas de hortelã e salsa davam um saborzinho, vou pegar um pouquinho nos meus vasinhos. Apura mais um pouco e está pronto.

Para acompanhar um arrozinho branco. Para mim umas fatias de pão com as lulinhas e o molho por cima a ensopar o pão, uma delicia.