Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

quarta-feira, fevereiro 04, 2009

arroz doce




A filhota andava a pedir arroz doce, eu que não aprecio fui adiando, adiando, mas no fim de semana saiu, fiz uma dose pequena e meio a olho, mas que ficou muito bom isso ficou.


Coze-se 1 xicara de arroz com duas de água, uma pitadinha de sal, casca de limão, pau de canela (não tinha em casa, nem sei como, é das coisas que não costumo deixar acabar, então substitui por uma estrelinha de aniz, hummm...não imaginam o cheirinho que se espalhou pela casa...)

Fervi 0,5 dl de leite com açucar (foi a olho...interessa é ficar bem docinho).

Quando a água do arroz comecou a secar fui adicionando o leite fervido, mexendo com um garfo para ficar cremosinho sem no entanto desfazer o arroz. Entretanto bati 3 gemas com um pouquinho de leite frio.

Quando o leite começar a desaparecer e o arroz estiver bem cremoso, retira-se do lume, junta-se as gemas aos poucos, mexendo sempre, e leva-se novamente ao lume para cozerem.Retira-se do lume, coloca-se em taças e pelvilha-se com canela.

9 comentários:

  1. Gosto de arroz de muitas maneiras, mas não consigo gostar de arroz doce :(, apesar de reconhecer que algumas receitas ficam com muito bom aspecto, e é o teu caso. Ficou lindo, mas não consigo comer. Bjs

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  2. é o meu calcanhar de aquiles: o arroz doce nunca me sai bem.... adoro comer mas não sei fazer!

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  3. Essa é uma sobremesa que me encanta muito!!


    www.saboresdalica.blogspot.com

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  4. Conso que não sou fã de arroz doce, mas provaria sim, este seu com certeza!

    bjsssssssssssss

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  5. Vou experimentar, à bastante tempo que não como esse doce, já mal me lembro se gosto e os ingredientes são coisas que temos sempre em casa, o que é excelente. :)

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  6. Gosto muito de arroz doce, ainda melhor em dias frios para se comer quentinho. ;>)

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  7. Eu não sou fã de arroz doce. Uma vez comi um delicioso mas nem se notava que era arroz... parecia mais um creme!

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  8. Amo arroz doce, tem gosto de minha infância. O seu ficou com uma cor linda!
    Beijos

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  9. Huuuummmm, adoro arroz doce,este está muito apetitoso!!!!

    Um beijo e um cheiro!

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