Receitas culinárias simples,saborosas, de rápida preparação, testadas por mim.

perna de peru assado




Pedir no talho para dar uns golpes na coxa de peru. Eu costumo tirar as peles. Num pilãozinho colocar uns 5 dentes de alho socados, uma cebola ralada, sal, uma malagueta, 1 colher sopa de paprika, 1 pouco de alecrim, misturar tudo bem .Colocar um fio de azeite sobre a perna de peru, massajar e barrar com esta massa, regar com sumo de limão e colocar rodelas de limão por cima, levar a assar até ficar bem douradinho, tendo o cuidado de regar de vez em quando com o proprio molho.



Para acompanhar, um arrozinho feito com a caldo do assado, batatinhas assadas e uma saladinha







7 comentários:

  1. Adoro pernitas de perú assadas, é uma carne saborosa :)

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  2. Que bom. Ficou lindo, fiz no outro dia, mas não ficou tão tostadinho. :) Bjs

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  3. Essas pernas de peru douradas com essas batatas e o arroz é mesmo perfeito, fiquei doida de vontade!

    Muito obrigada pelo seu carinho, sempre, sempre, sempre!


    www.saboresdalica.blogspot.com

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  4. Esta perna de perú sim senhor, melhor aspecto é impossivel.

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  5. Ai há tanto tempo que não como um assado!! E este está com um aspecto delicioso. Parabéns

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  6. Tenho uma perninha de perú no frigorífico a pedir uma receita gostosa, esta sugestão vem mesmo a calhar.
    Obg

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