Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

sexta-feira, julho 13, 2007

Doce de Framboesa


Esta é a minha versão de doce framboesa, como não gosto de compotas muito doces, corto sempre no açucar, então posso dizer que esta é bem amarguinha.

500 g de framboesas (podem ser congeladas)
300g de açucar
1 dl de agua

Colocar as framboesas num tachinho, por cima colocar o açucar e a agua, deixe repousar por algumas horas para libertar o sumo.

Depois leve ao lume brando e deixe cozer até ficar em ponto de perola, quando estiver no ponto, passe a varinha magica, para desfazer. Passe este puré pelo coador para retirar as grainhas, e volte ao lume mais um pouco.

Retire e coloque em frascos esterelizados.

4 comentários:

  1. Olá querida Conceição. Recebi o mail e fiquei esclarecida. Desculpa o incómodo, mas estava com dúvidas. Obrigada, querida!
    Em relação a este doce: eu não sou grande apreciadora de compotas, sendo que única que como é de morango. Todavia, esta está muito bonita e deve ser deliciosa para barrar aquelas maravilhosas tortas, ou então barrarmos uma tosta com o cházinho da tarde... e está quase na hora!
    Beijinhos doces e mais uma vez, muito obrigada!

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  2. Sua compota está maravilhosa. adoro a cor das framboesas.

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  3. Muito bom vou chegar em casa e tentar fazer!
    ______________________________
    http://www.abcdosalimentos.com

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  4. My Blog
    http://www.wretch.cc/blog/markacey
    Thanks for your share
    Nice to meet you

    Hsinchu, Taiwan

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