Pudim de leite de coco

Há muito que queria fazer um pudim com sabor a coco, mas sem os floquinhos, numa das minhas idas ao super encontrei uma boa promoção nas latas de 800ml pelo que a trouxe comigo.

Fiz este pudim tamanho familiar p/ sobremesa,  com sabor  a coco e pouco doce, quem gostar mais doce aconselho a aumentar o açúcar, para mim estava óptimo.

1 lata de 800 ml de leite de coco

6 ovos

200g de açúcar

Bater tudo, colocar em forma caramelizada e levar ao forno em banho-maria por cerca de 45 a 50 minutos, espetar uma faca se sair limpa está pronto.

Desenformar depois de frio.