Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

sexta-feira, fevereiro 18, 2011

Brownies de chocolate


Brownies de chocolate por Baú da Conceição


Receita retirada do livro "Culinária para Crianças"de Katharine Ibbs, preparada pela filhota, ficaram deliciosos, firmes no exterior e macios e pegajosos. no interior.

90 g de chocolate culinária
150 g de margarina
125 g de farinha
15 g de cacau
300 g de açúcar amarelo
1 pitada de sal
1 colher chá de extrato de baunilha
2 ovos
100 g de nozes

Aqueça o forno a 180º. Unte e forre uma forma rectangular com papel vegetal.
Parta o chocolate para uma tigela e junte a manteiga. Levar ao lume uma caçarola com água (a caçarola deve ser mais pequena que a tigela de forma a que o fundo desta não tocar na água fervente.)  e colocar dentro a tigela do chocolate, deixar ferver no minimo mexendo de vez em quando até o chocolate derreter.
Retire a tigela do calor e deixe arrefecer um pouco.
Peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal para uma tigela á parte, e junta-se as nozes.
Numa terceira tigela bata os ovos com o açúcar e o extrato de baunilha. Mexer até ficarem  bem misturados. Envolve-se o chocolate na mistura dos ovos batidos. Acrescenta-se a mistura de farinha e nozes e envolve-se bem.
Coloca-se a massa na forma, alisa-se a superfície com uma espátula e leva-se ao forno por 25 minutos.
Deixar arrefecer na forma antes de o cortar aos cubos.

9 comentários:

  1. Que belos e deliciosos brownies... já estou a babar!

    Beijinhos e bom fim de semana

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  2. Que bem que ficaram amiga muito bonitos,bjokinhass

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  3. FICARAM LINDOS E BEM GULOSOS.
    ADOREI.
    BJS

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  4. Humm, já comia um quadradinho :)

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  5. Miga adoro este tipo de Brownies,

    São tão bons e deliciosos...

    Parabéns miga...

    jinhos

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  6. VUELVO DE NUEVO A ESTE BLOG, ME QUEDÉ CON SU RECUERDO LA ÚLTIMA VEZ QUE ENTRÉ EN ÉL.
    HOY,PRETENDO APRENDER TODO LO QUE PUEDA, SOY UNA GASTRONOMA PROFESIONAL, UNA CHEF DE COCINA Y HE DADO CONTIGO ESTA VEZ, A TRAVÉS DEL BLOG DE CASA DA FORMIGUIHNA, A QUIEN SIGO.
    ESTOY DISPUESTA A DOMINAR LA COCINA PORTUGUESA AL COMPLETO,SUS TRADICIONES Y SUS COSTUMBTES.

    POR ESO ME METO EN TU BLOG Y TRATO DE APRENDER MAS DE VUESTRA COCINA, DE VUESTRAS COSTUMRES, EN FIN, DE TODO.
    ME HA ENCANTADO CONOCERTE NUEVAMENTE.

    ESPERO VERTE PRONTO

    CUATRO ESPECIAS

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  7. humque deliciosod, a filhota saiu-se bem
    beijinhos

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  8. Conceição

    Parabéns para a filhota.
    Ficaram divinos!!!
    Esse é uns dos meus pontos fracos, rsrsrrsrsrsrs
    Posta pra nós lá na nossa família virtual please, hummmmmm
    Teu blog tah muito lindo amiga!

    Bjus
    Márnia Einsfeldt
    http://minhastuasnossasreceitas.blogspot.com/

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