Mais uma refeição muito simples, saudavel e gostosa, para o dia a dia. Uma forma diferente de cozinhar os medalhões de pescada.
Num tacho coloque um fio de azeite, cebola cortada em rodelas, por cima destas coloque 4 fatias de bacon, por cima do bacon coloque os medalhões de pescada, tempere com sal e pimenta moida na altura e raspas de 1 limão, coloque mais algumas rodelas de cebola, rodelas de corgette e rodelas de cenoura, regue com 1 dl de água, junte folha de hortela e 1 raminho de salsa, leve ao lume a cozer em lume brando agitando o tacho de vez em quando.
Acompanhei com puré de batata e salada.
Mensagens
.png)
.JPG)
.JPG)
Olá sou a Conceição, gosto de comer, gosto de cozinhar, mas não gosto de passar horas na cozinha,
Hummm...muito bom! Eh Eh! Que aspecto fantástico!
ResponderEliminarBjcas.
Olá São, claro se te poder chamar assim amiga, os teu medalhões concerteza ficaram óptimos, e sabes amiga? ainda a semana passada fiz mas de outra maneira, os teus têm um ar delicioso, beijito boa semana.
ResponderEliminarÓptima sugestão :)
ResponderEliminarEsses medalhões devem ser uma delícia...e os legumes a acompanhar dão-lhes um toque sublime. Jinhossss
ResponderEliminarCom pescada as receitas não se acabam, esta é mais uma boa ideia.
ResponderEliminarNem sei se gostei mais do peixe ou dos legumes.
ResponderEliminarPosso provar dos dois?
Que ótima refeição para um almoço!
ResponderEliminarBeijos