O Natal aproxima-se, e com ele o desejo por docinhos. Tinha aveia na despensa e não sabia o que fazer com ela... então tive a ideia destas bolachas! São bastantes simples, sem ovos ou farinha, mas o sabor continua lá! Transportam-nos logo para a época natalícia com o sabor das especiarias que levam. Ingredientes: 1...

Estes brownies são os ideais para aqueles dias em que precisamos de muito chocolate. São bastante fofinhos e húmidos, com um sabor intenso. É uma receita muito versátil, podendo-se juntar outros ingredientes como frutos secos, pedaços de chocolate branco ou preto ou até marshmallows, M&M's, entre...

O frio e a chuva continuam, e os pratos quentes e confortantes também, então saiu  mais um caril, desta vez o verde, rápido e muito saboroso, para nos aquecer nestes dias frios. Ingredientes: 2 peitos de frango cortados em cubos 2 colheres sopa de pasta de caril verde 1 pedacinho de gengibre...

De inspiração japonesa, coxas de frango fritas com molho teriyaky, são uma solução fácil e rápida de variar as  refeições do dia-a-dia. As coxas de frango de frango foram desossadas por mim, mas, podemos pedir no talho para as desossar o que nos  facilita imenso o trabalho e ganhamos muito...

Estamos na época dos limões e apesar do tempo ainda estar fresco, as vitaminas e nutrientes oriundos destes frutos são bem recebidos. Em vez de fazer limonada, o desejo por doces surgiu, e que melhor forma de usar citrinos senão num Cheesecake bom e cremoso, para contrariar a tendência das sobremesas...

Uma tarte simples para a sobremesa. Ingredientes: 1 lata de 500 gramas de pêssegos enlatados ½ xícara de açúcar 1/3 de xícara de amido de milho (maisena) 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 1 colher de chá de extrato de baunilha Canela q.b Massa folhada. Preparação: Estenda a...

Esta receita não tem nada que saber e só a coloquei aqui, para me lembrar que os filetes de bacalhau fresco ficam uma delicia panados. Ingredientes: filetes de bacalhau fresco sal, sumo de limão farinha ovo pão ralado Os filetes foram temperados com sal e sumo de limão. Depois secos...

Há muito tempo que queria preparar estas peras  bêbadas, mas por algum motivo ia sempre adiando, até que esta semana saíram. Esta receita lembra-me os cheiros e sabores de Natal, boas recordações. E para as tornar ainda mais natalicias polvilhei com o alguns dos pinhões que sobram das festas....

 Fiquei fã da pasta de caril vermelha, desta vez usei filetes de bacalhau fresco que tinha no frigorífico e acrescentei camarão, aproveitei também para juntar uns legumes para enriquecer. Ficou uma delicia. Uma refeição fácil e muito rápida. Ingredientes: 1 embalagem de camarão descascado...

Coxinhas de frango bem crocantes, quem não gosta, esta receita é super fácil, não precisa de muita manutenção pelo que ganhamos tempo para dedicarmos a quem mais amamos. Ingredientes: 6 coxas de frango pão ralado com ervas secas a gosto sal pimenta ou piri-piri sumo de limão 1 ovo batido azeite...

Para aquecer, este caril vermelho de frango, que nos leva para paraísos longínquos cheios de sol, lindas praias, que nos lembram o calor de verão. Ingredientes: 2 peitos de frango cortados em cubos 2 colheres sopa de pasta de caril vermelho 1 cebola 1 dente de alho 400ml de leite de coco 1 malagueta 1...

A receita da massa  e do molho de tomate é a mesma da pizza de salame e azeitonas,  dividi a massa em dois, com uma fiz a pizza familiar, e com a restante fiz este pão com chouriço, que estava óptimo, e deixou aroma muito agradável  a pão quentinho. Normal ...

 Para mim "confort food", comida de conforto, é aquela que aquece o coração, que me relembra os sabores da minha mãe, da minha avó, e que nos reconforta no dia a dia. Esta é uma daquelas comidas, que me aquece e me relembra bons momentos. Ingredientes: Frango cortado em pedaços 1 cebola 2...

. Pizza quem não gosta,  então com este tempo frio, bem quentinha, acabadinha de sair do forno, hummmmm   Esta massa de pizza é fácil de fazer, e com ela pode variar  as suas pizzas com os sabores que pretender. Rende 2  pizzas familiares. Ingredientes da massa: 500g...

Esta receita vi na teleculinária, achei interessante e experimentei, é muito pratica, com ingredientes básicos que normalmente temos na despensa, muito saborosa. Receita a repetir várias vezes. Ingredientes: 2 a 3 postas de bacalhau 2 Dentes de alho 1 Cebola 1 Alho francês 2...

Com alguns kiwis a mais na fruteira que estão a amadurecer demasiado rápido decidi fazer esta compota para experimentar, e teve imenso sucesso nesta casa que vou ter que fazer mais. A quantidade desta receita deu para um frasco. Ingredientes: 500g de kiwis 250g de açúcar sumo de 1/2...

Esta receita é uma daquelas que nos salvaguarda quando não temos grande inspiração e queremos algo saboroso que não nos dê grande trabalho,  que todos adoram. Hoje fiz com bifinhos de peru, mas fica bem com frango, bife de vaca, ou mesmo porco. Acompanha bem um arroz, um puré, massa,  neste...

Quem diria que o grão de bico era tão bom em doces. Esta tarte é o exemplo disso, uma das minhas preferidas para acompanhar um chá numa tarde fria. Ingredientes: 1 placa de Massa Folhada  250 g de Açúcar 80 g de Farinha 400 g de grão cozido 2 colheres sopa de manteiga derretida 4...

Com este frio, sabem bem  receitas quentinhas de forno, de preferência descomplicadas,  que nos dão um tempinho extra para ficar enroscadinhos na manta no sofá, enquanto cozinham espalham um cheiro reconfortante pela casa. Esta receita é super simples, o ideal é deixar a marinar...

Para começar o ano em grande, deixo aqui uma receita  de polvo muito simples de preparar e muito saborosa. A receita foi  inspirada num dos programas do Chef Henrique Sá Pessoa, e  foi muito apreciada, tornando o polvo muito tenro e saboroso. O segredo, como diz o Chefe, é não colocar...