Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

quarta-feira, setembro 26, 2007

Salmão com molho de cogumelos



Um peixinho muito prático para os nossos dias de corre-corre.

postas de salmão
sal
sumo de limão
alho esmagado
pimenta
azeite
salsa picada

molho:
1 colher sopa de manteiga
cogumelos fatiados
sal e pimenta moida na hora
2 dl de natas

Temperar as postas de salmão com sal, pimenta, sumo de limão e alho esmagado.
Pincelar as postas com um pouquinho de azeite e grelha-las até ficarem douradinhas de ambos os lados.
Prepare o molho:
Derreta a manteiga e salteie os cogumelos, tempere com sal e pimenta, adicione as natas e deixe engrossar.
Coloque o molho sobre as postas polvilhe com salsa picada e sirva .
Acompanhei com arroz branco e salada.

13 comentários:

  1. Salmão combina realmente com tudo. Com cogumelos, fica delicioso! :-)

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  2. Que belo prato, eu que gosto tanto de salmão fiquei com água na boca.
    Beijocas

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  3. Adoro salmão, mas com natas??? Vou aproveitar a sugestão

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  4. Querida só cheguei agora mas isto é muito para mim tanta comidinha boa.um bjs Natércia...

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  5. Se tem cogumelos eu não lhes resisto...
    Beijokas.

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  6. Sintonia, Conceição! Estou para publicar uma receita de peixe com molho de cogumelos! Experimentei os cogumelos com uns filetes de pescada e ficaram muito bons! Este salmão deve ter ficado delicioso!:o)

    Beijos

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  7. Bela combinação!!Gostei.
    Bjitos.

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  8. Hummm salmão é maravilhoso!

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  9. Querida Conceição tenho um miminho para ti no meu blog.Passa lá.
    Bjinhos.

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  10. Que boa ideia. Deve ser delicioso.

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  11. há ja algum tempo que procuro uma receita alternativa para servir salmão grelhado, gostei muito desta sugestão, já agura vista também o meu blog,
    malasloucas.blogspot. com
    beijinhos e obrigado, paula

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  12. Deliciosa receita! Quero experimentar em breve.
    :)

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