Bifinhos de peru com molho de cogumelos

Esta receita é uma daquelas que nos salvaguarda quando não temos grande inspiração e queremos algo saboroso que não nos dê grande trabalho,  que todos adoram.

Hoje fiz com bifinhos de peru, mas fica bem com frango, bife de vaca, ou mesmo porco.

Acompanha bem um arroz, um puré, massa,  neste caso foi arroz e batata frita.

Ingredientes:

4 Bifes de peru cortados em tiras finas

200g de cogumelos frescos laminados

200ml de natas

Sal e pimenta q.b.

3 Dentes de alho

1 Colher de sopa de mostarda

1/2 Cálice de vinho do porto

Azeite q.b.

Sumo de limão

Salsa picada

Preparação:

Tempere os bifinhos com sal, pimenta e dois dentes de alho picados e sumo de limão.

Numa frigideira leve ao lume um fio de azeite e cozinhe os bifinhos até ficarem dourados de ambos os lados. Retire e reserve.

Na mesma frigideira coloque os cogumelos. Deixe saltear e tempere com sal e pimenta e o restante alho picado. Quando os cogumelos estiverem cozinhados, acrescente as natas, a mostarda e o vinho do Porto e deixe levantar fervura. Reduza o lume e junte os bifinhos reservados, rectifique os temperos, deixe cozinhar mais um pouco, antes de apagar acrescente umas gotas de sumo de limão, mexa e polvilhe com salsa picada.

Eu acompanhei com arroz branco, batata frita e salada de folhas verdes.