tarte de frango, com legumes

Meus dias de pic-nic chegaram, não é pic-nic, pic-nic com direito a relva, ar livre, arvores, mas é com direito a comidas pré-preparadas que possam ser servidas frias, tem que ser nutritivas e que possam substituir na perfeição uma refeição normal, é aqui que as tartes são um aliado, podemos juntar um pouquinho de tudo, dar um colorido bem gostoso, são boas quentes ou frias, e o mais importante é que a minha filha adora, e nunca resmunga dos legumes que nelas encontra.

massa folhada

frango (assado ou cozido)desfiado

1 corguette

1cenoura

1lata de cogumelos

Azeitonas

1 pacote de natas

2 ovos

2 dl de leite

sal, noz-moscada e ervas a gosto (salsa, tomilho, mangericão)

Estender a massa folhada e forrar uma tarteira

Cobrir a massa com o frango desfiado, os cogumelos, a corguette cortada em cubinhos, a cenoura ralada e as azeitonas fatiadas.

Bater as natas, com o leite, os ovos e o tempero. Colocar este creme sobre o frango e legumes e levar ao forno a assar.