Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

quarta-feira, outubro 22, 2008

tarte chuchu, beringela e carne




Mais uma tarte salgada, desta vez foi o frigorifico que ditou o recheio. Tinha apenas um bife que tinha sobrado de uma refeição anterior, um chuchu, uma beringela, azeitonas, cenoura, o suficiente para esta tarte.




Descongelei a massa folhada, estiquei-a e forrei a tarteira.

Descasquei o chuchu, cortei-o em fatias e cozi-o em água temperada de sal até ficar al-dente.

O Bife grelhei-o e cortei e tirinhas finas, cortei a beringelas em cubinhos pequenos, a cenoura ralei-a , cortei as azeitonas em rodelinhas.
Misturei todos os legumes e bife por cima da massa.
Bati um pacote de natas, 2 dl de leite, 2 ovos, temperei com sal e noz-moscada e coloquei por cima do recheio. Foi assar em forno a 200º até ficar levemente dourado.

11 comentários:

  1. Tenho saudades de fazer assim uma limpeza ao frigorifico :) Mas só eu e a minha mãe comemos estas delícias. Os homens dizem que querem comida tradicional ;)

    ResponderEliminar
  2. Nossa que legal esse recheio, você deu um fim digno ao que restava na geladeira, adorei!!

    www.saboresdalica.blogspot.com

    ResponderEliminar
  3. ótima receita. Só assim compro beringela para comer.

    Beijão

    ResponderEliminar
  4. ai que tarte linda!!! esse queijo gratinado mete mesmo cobica!

    ResponderEliminar
  5. Mesmo que seja a geladeira que tenha ditado o recheio ele ficou bem bonito.
    Beijos e ótima semana!

    ResponderEliminar
  6. Esta tarte deve ser o máximo! Adorei a receita!

    ResponderEliminar
  7. Que optima ideia para utilizar os meus chuchus sem ser só na sopa...
    Adorei esta quiche e o queijinho, Uauuuu....

    Bjinhos

    ResponderEliminar
  8. olha o chuchu ai bem empregado. adorei!

    ResponderEliminar
  9. deve ser bem boa.... o segredo é mesmo esse, saber aproveitar.

    ResponderEliminar
  10. Olá! Parabéns, deve ter ficado ótimo! Eu adoro receitinhas que usam o que temos... Dá para usar a criatividade.

    beijinhos

    ResponderEliminar
  11. Adoro e faço tudo que é tartes ou quiches, mais uma para a colecção, bjs

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...