frango assado

Pois é tenho chegado muito tarde a casa, o jeito é deixar tudo prontinho e quando o M. chega a casa é só ligar o forno, assim eu chego e sento á mesa.

Num refractário colocar o frango, previamente limpo e cortado em pedaços, temperar com sal, pimentão, alho socado,piri-piri, rodelas de cebola, tomilho, 1 dl de vinho branco, regar com azeite e reservar no frigorífico.
Na hora de assar colocar batatinhas previamente descascadas e lavadas, em volta do frango, envolve-las bem no tempero e levar a assar.