Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

segunda-feira, abril 28, 2008

salada de beringela e corguette grelhados




Continuando com as beringelas e corgettes, desta vez uma saladinha, bem simples, fiz para acompanhar carne grelhada.


Beringela e corgettes cortadas em rodelas temperadas com sal, grelhadas de ambos os lados.

Prepare um molho com azeite, alho socado, salsa picada, sumo de limão, misture bem, regue os legumes com o molho e sirva.

2 comentários:

  1. Costumo fazer muitas vezes, mas tempero apenas com um pouquinho de azeite e de vinagre balsâmico (nem precisa de sal). Hei-de experimentar a sua versão.
    Paula

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  2. Gosto muito de courgetes grelhadas, só que eu tenho por hábito parti-las em tiras ao comprimento.Tempero apenas com um pouco de sal e grelho com um cheirinho de manteiga.
    BOM FIM DE SEMANA

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