Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

segunda-feira, abril 07, 2008

Panquecas da Avózinha




Um pequeno almoço diferente, com panquecas regadas com mel da serra de Montesinho, a receita tirei daqui

Dá para 6 panquecas

1 chavena de farinha
2 dl de leite
1 colher sobremesa de açucar
1 colher de chá de fermento
1 colher sobremesa de manteiga
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 ovo

Ferva o leite e adicione o bicarbonato nele.
Deite o açucar, a farinha, o fermento e o sal peneirados e a manteiga numa tigela e ligue tudo muito bem.
Adicione pouco a pouco, o leite e a gema mexa bem até ficar bem ligado.
Bata a clara em castelo e deite-a na massa envolvendo levemente.
Aqueça bem uma frigideira untada com manteiga e coloque uma concha de massa. Deixe alourar, vire e aloure do outro lado.

3 comentários:

  1. ai q dleicia!!! ficaram lindas!bjs

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  2. Que delicia de pequeno almoço :-)

    Bjs

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  3. Todos lá em casa gostam muito de panquecas, vou fazê-las com certeza.
    Bjs

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