Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

segunda-feira, abril 28, 2008

Beignets de courgettes e beringelas




Encontrei a forma da filhota comer corgettes sem ser escondidas e aproveitei fiz também com beringelas que eu adoro.

Ficaram muito boas.

Lavar bem a corgette e a beringela, retirar os pés e cortar em rodelas com 1 cm de espessura
Nuna tigela misturar 150 g de farinha com 1 ovo e 1 colher sopa de vinho branco, tempere com sal e adicione 1 dl de agua, mexendo bem com a vara de arames, até ficar um polme bem homogeneo.
Passe as rodelas por farinha, sacudindo bem o excesso e em seguida pelo polme.
Frite em óleo quente, retire e escorra sobre papel absorvente.

2 comentários:

  1. eu gosto tanto dessas friturinhas...mas tento evita-las...bjs

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  2. È tão gratificante ver os pequenos comerem comidinhas saudáveis.

    bjs

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