Bolo de Pera

Bolo de Peras

Fiz este bolo porque tinha imensas peras bem maduras que precisava gastar urgentemente.
Ficou bem fofo e humido.


4 ovos
8 peras pequenas (ou 4 peras médias)
2 xicaras de açucar
3 xicaras rasas de farinha
1 colher sobremesa de fermento

No Liquidificador coloque as peras partidas aos bocados (eu descasquei as peras mas pode ser com casca), os ovos, e o açucar e bata até ficar em creme.
Numa bacia á parte coloque a farinha e o fermento, junte o liquido do liquidificador e misture bem.
Leve a assar em forma untada com margarina e polvilhada com farinha.