Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

domingo, setembro 10, 2006

Queijadinhas da Monica


Queijadinhas da Monica

Pus este nome porque retirei esta receita do diário de cozinha da Monica.
Ficaram lindas, saborosas e bem cremosas, lembram bastante o recheio dos Pasteis de Nata.
Se fizerem não desanimem se virem que cresceram bastante enquanto estiveram no forno e depois murcharam é mesmo assim.

1 litro de leite
500g de açúcar
200g de farinha
50 g de margarina
8 ovos
1 pau de canela
canela em pó para polvilhar

Levar o leite ao lume com o pau de canela, juntar a margarina e deixar ferver.
Misturar a farinha com o açúcar e os ovos e mexer bem até ficar um creme bem homogéneo.
Adicionar cuidadosamente o leite quente no preparado de ovos mexendo constantemente para não talhar.
Untar e polvilhar forminhas de queijadas e encher.
Levar ao forno pré-aquecido a 200º por cerca de 20 a 25 minutos
Depois de prontas desenformar e polvilhar com canela

1 comentário:

  1. olá Conceição!

    que surpresa... adorei ver as fotos das suas queijadinhas, que deliciosas!! Parabéns...

    já lhe respondi no meu blog sobre a minha morada. E você é portuguesa ou brasileira?

    beijinhos!

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