Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

segunda-feira, janeiro 31, 2011

Bifinhos de peru deliciosos


bifinhos de peru deliciosos

Mais uma refeição fácil e muito gostosa, que sai bastantes vezes desta cozinha.
bifes de peru finos
sal, pimenta, 
farinha para polvilhar
azeite
cogumelos frescos
2 dl de natas
0,5 dl de caldo de carne (dissolvi 1/2 cubo num pouco de água fervida)
1 colher chá de mostarda antiga (com sementes)
0,5 dl de vinho do porto

Tempere os bifes com sal e pimenta. Polvilhe-os com farinha e depois leve-os a fritar numa frigideira com o azeite quente de ambos os lados. Retire-os para um prato e na mesma gordura junte os cogumelos cortados em fatias, deixe-os saltear, junte a mostarda, o vinho do porto, deixe evaporar junte o caldo e as natas, misture, junte os bifinhos e deixe apurar.
Servi com arroz branco e legumes cozidos

13 comentários:

  1. Fácil, Rápido, e concerteza delicioso. E porque os olhos também comem, está com um aspecto, formidável.

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  2. Uns bifinhos bem apetitosos, gosto bastante deste género de pratos!
    Onde posso encontrar à venda essa mostarda em semente?

    Beijinhos*

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  3. E´UMA RECEITA SIMPLES ,MAS QUE SAI SEMPRE BEM .
    FICOU UMA MARAVILHA.
    BJS

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  4. Célia, Obrigada, estavam mesmo deliciosos.

    Paulinha, eu comprei no Pingo Doce, mas tem no continente, também pode usar qualquer outra mostarda.

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  5. Muito apetitosos!

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  6. Que Maravilha de pratinho...

    Adorei, é mesmo bom acompanhamento de legumes..

    jinhos

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  7. Ficou muito lindo esses bifinhos hein, super apetitosos! Parabéns! Beijos e uma ótima semana!

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  8. se há carne que adoro é a de peru. e estes bifinhos ficaram com um ar excelente, bem acompanhados!! beijinhos

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  9. que ricos bifinhos gostei muito amiga,bjokinhasss

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  10. Adoro molho de cogumelos, que bom :)

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  11. Amiga

    Que espetaculo, hummmmm
    Nossa estou aqui babando literalmente.
    Parabéns.
    Bjusss

    Márnia Einsfeldt
    http://minhastuasnossasreceitas.blogspot.com/

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  12. sao uma delicia estes bifinhos quem nao gosta acompanhad de um arroz ou batatinhas fritas hum
    beijinhos

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  13. Soooooo good. I'm going to make it for tonight's dinner.
    Bjs,Filomena

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