Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

segunda-feira, agosto 30, 2010

cotovelos com delicias de camarão e espinafres


Encontrei estas delicias de camarão no super mercado, são delicias do mar em forma de camarão grande, uma delicia mesmo, resolvi fazer esta receita que pedia camarão, mas que foi muito bem substituído.

Cozer a massa em água fervente temperada com sal juntamente com uma cenoura cortada em pedacinhos.
Escorrer e reservar.
Numa frigideira ou wok colocar dois dentes de alho picados, uma cebolinha também picada e um fio de azeite, deixar ferver temperar com um pouco de sal, juntar os espinafres em folhas previamente lavados, deixar saltear um pouco até os espinafres murcharem, juntar então as delicias de camarão deixar saltear mais um pouco, eu também juntei tomatinhos cereja que andam em abundância na minha cozinha, mas a receita não pede.
Quanto os espinafres e as delicias estiverem no ponto juntar a massa reservada, um fio de azeite, temperar com uma pitada de pimenta moída na hora, envolver tudo. Apagar o lume. Colocar na taça de servir e deliciar-se.

4 comentários:

  1. nossa, Ceiça...que maravilha!

    bjss e boa semana.

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  2. Olá Conceição.
    Belo pratinho, prático, rápido e delicioso...gostei muito da tua sugestão.
    Beijinhos

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  3. Menina ficou uma delicia...um beijinho.

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