Bolachinhas de amendoim

Bolachinhas de amendoim

Òptimas para acompanhar um café ou chá.

80 g de manteiga
80 g de açucar
1 gema
1 colher sopa de leite
70 g de amendoim picado
160 g de farinha
1 colher sopa de chocolate em pó
canela em pó

Bata a manteiga com o açucar até obter um preparado cremoso.
Junte a gema, o leite, o amendoim, a farinha, o chocolate e a pitada de canela.
Amassar até se soltar da tigela.
Tenda a massa sobre bancada polvilhada com farinha e corte-a com um cortador .
Coloque as bolachinhas em tabuleiro untado e polvilhado de farinha, leve a assar em forno pre-aquecido por 8 a 10 minutos.