Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

sábado, fevereiro 27, 2016

Creme de limão



Nesta altura os limões abundam nesta casa, já bem maduros, as receitas saltitam de um lado para o outro para eu decidir qual  será a próxima a fazer, separam-se pelas mais simples, ingredientes que estão sempre na despensa, ingredientes que preciso comprar, etc...
Hoje saiu este creme muito simples, com ingredientes da despensa, e com um sabor a limão...humm....

3/4 de xícara de açúcar
1/4 de xícara de amido de milho
2 e 1/2 xícara de leite
3 gemas ligeiramente batidas
2 colheres de sopa de raspa de limão
2 colheres de margarina amolecida
1/2 xícara de sumo de limão
1 pitadinha de sal

Numa panela coloque o açúcar e o amido de milho, misture. Aos poucos acrescente o leite, mexendo bem, para dissolver o açúcar e amido e evitar ficar grumos. Acrescente as gemas, a raspa de limão e uma pitada de sal.
Leve ao lume médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume e  mexendo sempre acrescente o sumo de limão e a margarina, até serem absorvidos pelo creme.
Coloque em taças, coando com um coador para ficar um creme bem liso.
Sirva bem fresco.







2 comentários:

  1. Adoro tudo que leva limão e este creme deve ser delicioso :)
    Beijinhos, se quiseres vem visitar-me em
    Gulosoqb.blogspot.pt
    Facebook.com/gulosoqb

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  2. Adoro este creme, é tão rico e cremoso.
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
    -

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