bifinhos de peru deliciosos Mais uma refeição fácil e muito gostosa, que sai bastantes vezes desta cozinha. bifes de peru finos sal, pimenta,  farinha para polvilhar azeite cogumelos frescos 2 dl de natas 0,5 dl de caldo de carne (dissolvi 1/2 cubo num pouco de água fervida) 1...

 Costeletas com alho colorau e limão-Baú da Conceição Pensando em refeições rápidas, saborosas e fáceis de preparar, estas costeletas são as indicadas. Só temos que temperar as costeletas  com sal, alho picado, colorau e sumo de limão, de ambos os lados, reservar alguns minutos para...

 Arroz de lulas e penca Um prato único de arroz que junta  os nutrientes necessários para uma refeição equilibrada. lulas 1 cebola 1 cenoura 1 penca pequena ou couve lombarda azeite arroz água fervente Separe os tentáculos dos sacos das lulas, amanhe-as e lave-as em bastante água corrente,...

Uma versão de pescada inspirada no bacalhau á Gomes Sá, e adaptada aos ingredientes disponiveis e ao gosto dos comensais. Cozi batatas cortadas em cubinhos juntamente com umas postas de pescada. À parte cozi dois ovos. Enquanto as batatas coziam, coloquei numa frigideira um fio generoso de azeite,...

 pescada em molho de tomate-Baú da Conceição pescada cortada em postas grossas, lavadas e escamadas sal, pimenta e sumo de limão 1cebola 1 pimento verde 2 dentes de alho azeite, 2 dl de vinho branco 1 copo de água 3 colheres sopa de sopa de molho de tomate coentros Tempere as postas de pescada...

 tronco de natal de chocolate - Baú da Conceição Ainda com as receitinhas de Natal, esta torta é uma delicia, diferente deste que já publiquei á muito tempo atrás. torta: 6 ovos 150 g de açúcar 130 g de farinha com fermento 20 g de cacau creme:  3 dl de natas 50 g de manteiga 400g...

 Sonhos com calda - Báu da Conceição Este ano foi a primeira vez que me aventurei a fazer sonhos, adorei a massa, adorei o sabor, todos os que provaram gostaram, receita a repetir nos próximos Natais. Esta receita de sonhos foi adaptada deste Blog com alguns apontamentos de outros que fui...

 bifes de peru á pizzaiolo Uso bastante os bifes de peru, pois são muito versáteis, rápidos de cozinhar e muito saudáveis,  e esta é uma refeição que todos gostam e é óptima para aqueles dias em que me apetece algo diferente e chego tardíssimo a casa sem grande vontade de mexer nos tachos. Bifes...

 Coxas de peru recheadas com linguiça fresca picante e queijo- Báu da Conceição  coxa de peru recheada e fatiada - Baú da Conceição Eu uso muito o peru durante todo ano, é uma carne branca pobre em gorduras, mas se bem temperada torna-se muito saborosa. Normalmente compro coxas de...

 Aletria de Natal - receita da Milaneza por Baú da Conceição Continuando com os doces de natal e ano novo, este ano fiz esta receita de aletria, receita esta que provei no evento ocorrido no Porto da maior aletria do mundo, gostei, mas acho que a minha ainda ficou melhor ou terá sido...

 pudim de claras com doce de frutos vermelhos por Baú da Conceição Para aproveitar as claras do pudim, fiz um outro, a diferença entre este pudim de claras e o molotov é que este leva maizena, a textura é quase a mesma, mas não se derrete tanto na boca, fica mais esponjoso, a calda de frutos...

Bolo rei na MFP - Baú da Conceição A receita deste bolo rei é a mesma que tenho aqui, mas desta vez reduzi os ingredientes e adaptei á maquina de fazer pão, a decoração optei por  simples rodelas de ananás, abóbora e cerejas cristalizadas. Agora não há desculpas para não o fazer mais...

 Pudim de leite á moda antiga por Baú da Conceição Este é o pudim preferido cá em casa, muito simples, muito cremoso, cozido á moda antiga em banho-maria  no bico do fogão pelo tempo que ele quiser, sim ele é pretensioso e tanto pode levar 60 minutos como mais, o ideal é espetar um palito para...