bolo marmore com pepitas

A filhota combinou com uns amiguinhos irem estudar lá em casa, então as pressas fiz um bolinho simples que ficou muito fofo, como sobrou alguma massa ainda aproveitei para fazer uns queques.

8 ovos pequenos

10 colheres sopa de açúcar

8 colheres sopa de farinha

1 limão pequeno

2 colheres sopa de achocolatado

1 chocolate pequeno partido em pedacinhos pequenos (ou pepitas de chocolate)




Untei uma forma quadrada com o óleo em spray espiga, forrei com papel vegetal e volte a untar.

Bati as claras em castelo com uma pitada de sal.

1ª massa:

Bati 4 ovos com o açúcar, juntei sumo de um limão pequeno, misturei bem, adicionei 4 colheres de farinha, envolvi bem, envolvi metade das claras em castelo.

2ª massa:

Bati os restantes 4 ovos com o açúcar, dissolvi 2 colheres de achocolatado em água quente e envolvi na gemada, juntei a restante farinha, misturei bem e por fim envolvi as restantes claras, como achei que a massa estava muito clara, peguei num chocolate e parti-o em pedacinhos pequenos e envolvi ma massa.

Na forma fui colocando colheradas das duas massas, para ficar com um aspecto mármore.

Levei ao forno a 180º assou em cerca de 20 minutos, convém fazer o teste do palito, se sair seco está cozido.