Guacamole

Um sábado  decidi que aquele dia seria o dia Mexicano, a filhota á muito que pedia tacos, guacamole, chili e outras comidas mexicanas que eu nunca experimentara, resolvi fazer-lhe a vontade. Contive-me nos picantes, pois a ideia era cozinhar para crianças.

1 abacate maduro

1 dente de alho

1 cebola pequena

1 tomate

coentros

1 limão

sal

malagueta (usei apenas pimento, pois não queria muito picante, a pensar nas crianças)

Retire a polpa ao abacate e esmague, regue com sumo de limão para não escurecer.

Pique o tomate sem sementes em cubinhos pequenos, a cebola e o alho bem picadinhos, e o pimento também bem picadinho se quiser picante use a malagueta bem picadinha, acrescente á polpa do abacate e envolva.

Pique também os coentros e junte ao preparado anterior. Tempere com sal e sumo de limão.

Sirva como aperitivo com doritos ou tostas, ou como acompanhamento de tajitas, tacos