Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

quinta-feira, outubro 21, 2010

Guacamole





Um sábado  decidi que aquele dia seria o dia Mexicano, a filhota á muito que pedia tacos, guacamole, chili e outras comidas mexicanas que eu nunca experimentara, resolvi fazer-lhe a vontade. Contive-me nos picantes, pois a ideia era cozinhar para crianças.

1 abacate maduro
1 dente de alho
1 cebola pequena
1 tomate
coentros
1 limão
sal
malagueta (usei apenas pimento, pois não queria muito picante, a pensar nas crianças)

Retire a polpa ao abacate e esmague, regue com sumo de limão para não escurecer.
Pique o tomate sem sementes em cubinhos pequenos, a cebola e o alho bem picadinhos, e o pimento também bem picadinho se quiser picante use a malagueta bem picadinha, acrescente á polpa do abacate e envolva.
Pique também os coentros e junte ao preparado anterior. Tempere com sal e sumo de limão.
Sirva como aperitivo com doritos ou tostas, ou como acompanhamento de tajitas, tacos

6 comentários:

  1. Olá!

    Em vez de limão experimente usar Lima.
    Também fica muito bom :)

    Bjs

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  2. Nunca comi mas tenho uma certa curiosidade, porque a minha primeira experiência com o abacate não me deixou convencida :)

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  3. Também foi comida que numca experimentei, masdever a sua receitaaaaaaaaaaaaaa...

    dá mesmo vontade de experimentar...

    jinhos

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  4. CD muito obrigada pela dica, vou experimentar.
    Ameixinha a minha primeira experiencia com abacate também não foi agradavel, o abacte estava duro (verde) o que deixa um sabor intragavel, depois de alguma pesquisa fiquei a saber que o abacate tem que estar mole para ser consumido (verde por fora, mas ao tocar sente-se mole, sinal que está maduro) bem temperadinho, uma delicia, tens que experimentar.
    Susana Matias só experimentando.
    Beijinhos a todas.

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  5. olha bem bom! nunca me aventurei, mas deram ume um prapardo "disso" em que apenas é preciso juntar abacate! lol, nunca me aventurei!

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  6. Parece muito boa essa receita com certeza vou experimentar.

    andreaquiutes.blogspot.com/

    Andréa....

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