Em casa coelho é uma carne muito apreciada, por ser uma carne branca com pouco teor de gordura, eu tento que ele entre mais vezes nas refeições do dia a dia, mas as preferência da família vão para os assados, e este ficou muito especial. Eu costumo retirar todas as gorduras do coelho, gosto...

Encontrei estas delicias de camarão no super mercado, são delicias do mar em forma de camarão grande, uma delicia mesmo, resolvi fazer esta receita que pedia camarão, mas que foi muito bem substituído. Cozer a massa em água fervente temperada com sal juntamente com uma cenoura cortada em pedacinhos. Escorrer...

Esta é uma receita Israelita do Fábio da comunidade do orkut minhas tuas nossas receitas, uma pasta de beringela para barrar umas tostinhas, bem light deliciosa, escolhi esta entre as inúmeras receitas de babaganush pois a maioria delas, libanesas, tem na sua composição pasta de...

Tenho a mania de comprar melões grandes pois acho que são os melhores, acaba sempre por sobrar, então para aproveitar fiz este sumo que ficou bem agradável. Bati pedaços de melão bem fresco juntamente com uma colher de café de canela no liquidificador. Depois é só colocar no copo e servir. ...

Compre bifes de perú mais grossos que o habitual e corte em cubos, tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Faça as espetadas intercalando os cubos de perú pedaços de cebola e pedaços de pimento, pincele com um pouco de azeite e leve a grelhar, virando de vez em quando para grelhar por igual de...

Aqui fica um prato saudável, muito gostoso, e muito fácil de preparar. Uma forma diferente de servir salmão e agradar a todos. Para 4 Pessoas: 300g de tagliatelle verde 500 g de lombinhos de salmão 1 cebola 2 dentes de alho 100 g de tomate cereja azeitonas pretas descaroçadas 1 colher de alcaparras...

Estes pimentos foram assados no disco do fogão até ficarem bem chamuscados, depois foram pelados por baixo de água fria corrente, retirei as pevides e cortei-os em tiras temperei-os com sal, alho picado, um fio de vinagre e bastante azeite, ficaram nesta marinada de um dia para o outro. A salada é...

Arroz de tomate malandrinho com peixe frito é das minhas refeições prediletas, não tem nada que saber, mas aqui fica a sugestão. Amanhar as fanecas, temperar com sal e sumo de limão e reservar. Fazer um refogado com azeite, cebola e alho picadinhos, quando a cebola murchar juntar tomates...

Mais frango assado, neste caso coxas, normalmente vou juntando os ingredientes e os temperos conforme o tenho á mão e desta vez foi assim. Temperei as coxas com uma mistura de sal, alho, coentros e pimentão, reguei com um fio de azeite e espremi o sumo de um limão, juntei as cascas e deixei...

Mais uma saladinha de verão, nestes dias quentes é o que sabe melhor. Tomates cherry cortados ao meio cebola em fatias finas azeitonas descaroçadas e cortadas ao meio mangericão cortado em pedaços Juntar tudo numa saladeira e temperar com sal, vinagre tinto, azeite e um pouco de pimenta moída...

Uma refeição completa, saudável, equilibrada, pratica, e faz-se num ápice. Postas de salmão temperadas com sal, alho em pó e sumo de limão que vão ao grelhador depois deste estar bem quente até ficarem no ponto. Beringela cortada em rodelas finas temperadas com sal que também vão a grelhar. Depois...

Que tal uma entrada de legumes assados, para reactivar o blog que tem estado de férias. Esta entrada foi inspirada numa receita que vi numa revista já algum tempo enquanto esperava a minha vez num consultório, tão fácil e pratica e com um visual lindíssimo, decidi que tinha que a fazer. O tempo foi...