Hamburguers grelhadas Uma forma mais saudavel de agradar a criançada. 500 g de carne de vaca picada1 cebola 1 dente de alho 80 g de queijo ralado salsa picada sal e pimenta Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Junte a cebola e o alho e a salsa finamente picados. Misture...

Robalinhos de escabeche Mais uma sugestão para o dia-a-dia,bem simples e gostoso. 8 robalinhos 1 cebola grande 2 dentes de alho azeite 0,5 dl vinagre Amanhe os robalinhos e tempere-os com sal e pimenta. Frite-os em azeite de ambos os lados. Retire e reserve. No mesmo azeite frite as cebolas as...

Carne com molho de cogumelos Mais uma ideia para a aproveitar sobras de carne (assada , cozida ou grelhada). Sobras de carne (eu usei sobras do lombo de porco) 1lata cogumelos laminados 1 dl de natas 2 colheres sopa polpa de tomate 1 cebola 1 dente de alho sal, alecrim, salsa picada azeite Refogue...

Lombo de porco com castanhas Chegou o Outono e já começam a aparecer as primeiras castanhas, eu adoro castanhas para acompanhar carne de porco. 1,5 kg de lombo de porco (cachaço) 1 kg de castanhas erva-doce sal, alecrim, alhos 1 cebola grande 1 dl azeite 2 dl vinho branco 1 ramo de salsa Nabiças...

Pudim de Chá de Limão Este pudim ficou muito cremoso, o sabor acentuado do limão é uma delicia, pode fazer com laranja que também fica óptimo. 1 dl de água 180 g de açucar 1 lata de leite condensado 1 lata-medida de cha de limão raspa de 1 limão 6 ovos rodelas de limão para decorar Prepare o caramelo: Leve...

Lasanha de frango e espinafres Uma forma das crianças comerem legumes sem fazerem birras, é adiciona-los aos seus pratos preferidos. Sobras de frango cozinhado (pode ser cozido, estufado, ou assado) 1 molho de espinafres 4 dentes de alho 150 g de cogumelos 4 colheres sopa de farinha 1 l de leite noz-moscada,...

Cookies Estes biscoitos são os melhores que fiz até hoje, a receita é de Mme Ane do Cybercook. 1 ovo 100 g de açucar amarelo 200 g de farinha trigo sem fermento 10 colheres sopa de natas 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de sopa de manteiga 1 pitada de sal 125 g de chocolate preto Pre-aqueça...

Lulas recheadas Normalmente costumo estufar a carne picada juntamente com os tentaculos, desta vez fiz diferente, aproveitei também para juntar espinafres, para a minha filha comer mais um pouco de legumes, gostei do resultado final, ficaram bem gostosas e mais saudaveis. 1 kg de lulas 200 g...

Biscoitos de Coco da Paula Mais uma brincadeira com a filhota, estes biscoitos desmancham na boca, na minha opinião precisam de mais açucar, pelo menos mais 2 colheres de sopa, o leite de coco, não tinha em casa usei leite normal. 300 g de farinha 1 colher de sopa rasa de fermento em pó 2 colheres...

Pão Espanhol do Clemente Este pão é uma delicia, a massa é levemente adoçicada, fica optimo com um recheio salgado, eu preferi faze-lo simples, faz-me lembar os nossos bicos de pato, acampanhei-os com queijo e fiambre e voaram todos num instante. 50 g de fermento para pão 1 xicara de água morna 4...

Queijadinhas da Monica Pus este nome porque retirei esta receita do diário de cozinha da Monica. Ficaram lindas, saborosas e bem cremosas, lembram bastante o recheio dos Pasteis de Nata. Se fizerem não desanimem se virem que cresceram bastante enquanto estiveram no forno e depois murcharam é mesmo...

Omolete Mista Para aqueles dias de preguiça, nada como uma omolete bem simples, e num instante temos a refeição preparada. Para cada omolete: 2 ovos 1 fatia de fiambre queijo ralado sal e ervas a gosto. Bater levemente os ovos e temperar a gosto. Untar ligeiramente uma frigideira com óleo e ...

Bolo de Peras Fiz este bolo porque tinha imensas peras bem maduras que precisava gastar urgentemente. Ficou bem fofo e humido. 4 ovos 8 peras pequenas (ou 4 peras médias) 2 xicaras de açucar 3 xicaras rasas de farinha 1 colher sobremesa de fermento No Liquidificador coloque as peras partidas...

Biscoitos faroleiros Fazer biscoitos é uma brincadeira para a minha filha, ela adora amassar a massa, moldar os biscoitos, por isso não respeitamos a forma original, usamos o rolo para estender a massa e cortamos de várias formas, algumas deixamos um pouco mais altas e com o dedo fizemos uma ligeira...

Marmelada Adoro marmelada caseira, por não ser tão doce. Embora seja uma tarefa um pouco complicada.Os marmelos são dificieis de descascar e partir. Depois de fazer o puré e juntar o açucar o melhor é manter o tacho tapado pois salta muito, e pode-se queimar, além de sujar tudo. O melhor é retirar...

Bolachinhas A receita destas bolachas eu copiei lá no trem bom da minha amiga Valentina, a receita original leva farinha de fuba, mas como não tinha em casa e a minha filha queria fazer bolachinhas, fiz mesmo sem fuba.Não são muito doces, ficaram crocantes, as crianças adoraram. 115 g de...

Doce de Chila Este doce parece dificil de confeccionar, mas não é, é preciso apenas um pouco de paciencia. Depois de pronto é optimo no pão ou pode-se confecionar várias sobremesas. 1 abobora de chila o peso da abobora cozida e bem escorrida em açucar 1 pau de canela Parta a abobora atirando-a para...

Bolo de Beterraba Este bolo a minha filha apelidou de bolo camaleão por ter mudado de cor. Uma experiencia interessante para as crianças, o creme é cor-de -rosa, depois de assado fica amarelo. Ficou fofinho e muito gostoso. 4 ovos 1 beterraba 2 xicaras de açucar 3 xicaras rasas de farinha 1 colher...