Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

sábado, maio 06, 2006

Francesinha



Francesinha





Prato tipico da cidade do Porto, optimo para almoço ou lanche ajantarado.

Para cada sanduiche:

2 fatias de pão de forma
1 fatia de fiambre
6 fatias de queijo
1 salsicha de preferencia fresca
linguiça
1 bife

Para o molho:

1 cerveja
1 cubo de caldo de carne
1 colher sopa de margarina
1 calice de brandy
1colher de sopa de maizena
2 colheres sopa de polpa de tomate
1 copo de leite ( mais ou menos 1 dl)
piri-piri ou malagueta

Sanduiche:

Grelhe ou frite o bife, a salsicha e a linguiça.
Coloque uma fatia de pão no centro de um prato, por cima disponha o bife, o fiambre, a salsicha,1 fatia de queijo, a linguiça, outra fatia de pão.
Cubra todo o pão com queijo.
Leve ao forno a gratinar.
Retire do forno e regue com o molho.

Preparação do molho.

Dissolver a maizena no leite, juntar todos os ingredientes e bater no liquidificador.
Lever ao lume para engrossar, tendo o cuidado para não pegar.

1 comentário:

  1. Que delícia está o seu baú!
    Parabéns!!
    Este sandwich está com uma cara ótima!

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