Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

domingo, maio 21, 2006

Salada de arroz e carne assada

Salada de arroz e carne assada

Esta salada fiz para aproveitar o arroz e a carne assada que sobraram do dia anterior.
arroz cozido
carne assada partida em cubinhos
1 tomate
1 ovo
alface
cebola
cenoura ralada
Lave a alface e corte-a em juliana grossa., Coloque-a numa taça.
Junte o arroz, a carne , o tomate partido em cubos, a cebola em meias luas, a cenoura em juliana fina.
Numa frigideira, unteo fundo com um pouco de óleo, coloque o ovo e mexa, tempere de sal, e deixe secar. Retire e junte á salada.
Tempere com azeite e vinagre ou então com maionese.
Sirva

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