Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

segunda-feira, janeiro 23, 2017

Mini-croissants folhados de maçã e especiarias


Sabem quando  apetece-nos alguma coisa doce mas não temos vontade de fazer, nem sair para comprar, principalmente se estiver um dia muito frio, e em casa tão quentinho, foi numa situação destas que surgiu estes mini-croissants.
Já tinha visto um vídeo na net de algo no género, lembrei-me da massa folhada que tinha no frigorífico, maças tenho sempre na fruteira, e o aroma de maçã assada combina tão bem com o frio, aquece a alma e a vontade. Mãos á obra.

MINI-CROISSANTS DE MAÇÃ COM ESPECIARIAS

1 placa de massa folha de preferência redonda
2 maças
4 colheres sopa açúcar
1 colher sobremesa de canela
1/2 colher de café de gengibre em pó
Algumas amêndoas laminadas
1 clara de ovo

 Descascar as maças e corta-se em laminas grossas( cortei em 8)
Mistura-se o açúcar com as especiarias.
Abre-se a massa folhada e corta-se em triângulos, polvilha-se com o açúcar, coloca-se a fatia de maça na parte mais larga, junta-se algumas amêndoas laminadas, e enrolam.se.
Pincela-se com clara de ovo e volta-se a polvilhar com o açúcar.
Leva-se ao forno até dourar.

3 comentários:

  1. Olá...
    Fabuloso aspecto!
    Beijocas
    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Adoro essa combinação de massa folhada e maça com canela, uma verdadeira delicia.

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