Creme de Chocolate

Precisava de uma sobremesa simples, e saiu este creme de chocolate.

1 l de leite

1 casca de limão

1 pau de canela

200 g de açúcar

60 g de farinha

50 g de cacau em pó

1 pitada de sal fino

2 ovos

5 gemas

amêndoas ou nozes para decorar

Leve ao lume o leite com a casca de limão e o pau de canela e aguarde que levante fervura.

À parte, misture o açúcar com a farinha, o cacau, o sal, os ovos e as gemas.

Verta o leite fervido em fio, misturando bem com o batedor de varas. Leve ao lume médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do lume, elimine a casca de limão e o pau de canela e distribua por taças.

Deixe arrefecer e decore com amêndoas ou nozes picadas.