Frango á minha moda

Mais uma refeição bem simples, para o dia-a-dia.

frango cortado em pedaços

1 cebola grande

3 dentes de alho

1 pimento

folha de louro

3 tomates médios

cogumelos laminados

óleo

sal e pimenta

Salsa picada

Num tacho coloque um pouco de óleo e aloure os pedaços de frango, quando estiverem com uma corzinha junte as cebolas cortadas as rodelas, os alhos socados, os tomates sem peles e cortados em pedaços, tempere de sal, pimenta e folha de louro e deixe estufar, quando o frango estiver macio junte os pimentos cortados em tiras e os cogumelos, deixe apurar mais um pouco, polvilhe com salsa picada e sirva.