Arroz de cenoura e frutos secos no micro-ondas

Arroz de cenoura e frutos secos no micro-ondas

Desde que aprendi a fazer arroz no micro-ondas não quero outro, fica sempre soltinho, não tem qualquer segredo, até uma criança consegue fazê-lo, depois é explorar os sabores.

Desta vez fiz com cenoura e frutos secos (pinhões e castanhas assadas que me tinham sobrado).

Da próxima vez retiro a cenoura e aprecio só os frutos secos acho que a cenoura não combina com eles.

Numa panelinha de ir ao micro coloque um fio de azeite, tempere de sal e alho esmagado, coloque a cenoura raspada, as castanhas assadas e cortadas em lascas e os pinhões, misture bem, junte 1 chávena de arroz, misture bem para envolver na gordura, coloque 2 chávenas de agua, misture, leve ao micro por 15 minutos na temperatura máxima. Apague e deixe repousar dentro do micro mais 10 minutos.