Esta é a outra receita que fiz para a festa da primavera, cupcakes de chocolate recheados com chantily, cereja em calda e cobertos com chantily, faltou as raspas de chocolate, mas como o tema era a primavera, optei por grageias coloridas e flores de açucar. 3 ovos 1/2 chávena de chá de óleo 1 chávena...

Para a festa da primavera na escola,  a minha filha pediu-me capcakes, fiz duas receitas estes de limão que já tinham feito sucesso na ultima feirinha, mas desta vez recheados com curd de limão cuja receita está na postagem anterior, e outra que vou colocar numa outra postagem. Posso dizer que...

Adoro curd de limão, já fiz por diversas vezes, mas ainda não tinha tirado foto, desta vez lembrei-me e aqui está uma amostra do meu curd de limão. Esta receita dá para 2 frascos de 300ml. 4 limões 125 g de manteiga 225 g de açucar 4 ovos muito frescos Lavar muito bem os limões, raspar a casca...

Grelos com fartura?  Deixo aqui algumas sugestões e acompanhamentos. Estou á espera que me deixem mais sugestões, de como usa-los. Grelos cozidos Grelos salteados com bacon e alho Espargado de grelos Bacalhau com broa empadão de bacalhau com grelos Coelho estufado á minha moda Arroz de...

Já conhecem os novos stencils da Branca de Neve? Ficou linda a minha aletria , não fic...

Esta é uma refeição com as sobras do lombo de uma refeição anterior. O molho aqui faz a diferença. Lombo de porco assado cortado em fatias finas. Puré de batatas e broculos,  Cozer as batatas  e os broculos, escorrer,  reduzir a puré, juntar leite, um fio de azeite e um dente de...

Mais um assado, aos fins de semana adoro assados, pois não dão trabalho, e posso disfrutar de mais tempo para mim, sem ter que me preocupar de ter que vigiar constantemente a comida, outra vantagem é a louça que praticamente não sujamos. Tempere o lombo com sal. No liquidificador coloque uma cebola,...

Retirada do livro "Na cozinha com Nigellla" fiz esta mistura e ofereci no Natal juntamente com compota para acompanhar, hoje fiz mais mistura pois a que tinha feito para mim já acabou, tal foi o sucesso desta cá em casa.  E como já me perguntaram pela receita deixo aqui para que todos possam...

Refeição simples para o dia a dia, aqui fica a sugestão. As postas de solhas foram lavadas e escamadas, depois temperadas com sal e sumo de limão. Entretanto fez-se o arroz Começou-se por lavar e cortar os espigos de penca. Picou-se uma cebola bem picadinha, e levou-se a refogar com um fio de...

Uma sobremesa muito simples e muito boa, feita pela filhota, e  pensada para aproveitar o excesso de kiwis que tinha na fruteira . 2 pacotes de bolachas torradas 1 cafeteira de café forte chantily (usei instantaneo) kiwis cortados em rodelas Molhar as bolachas no café forte e colocar no prato...

Um Mercado Gourmet e Português! Patês – Queijos – Enchidos – Azeite - Condimentos – Vinhos e Licores – Chocolate – Compotas – Doçaria – Mel – Ervas Aromáticas – Conservas – Padaria – Chás – Biológico e muito mais. O Campo Pequeno vai criar, uma vez mais, o espírito dos mercados...

Dei-lhe este nome por me fazer lembrar um ovo aberto, esta sobremesa surgiu de um lapso de memoria, sim a minha cabeça não estava cá, e então nem me lembrei que deveria deixar solidificar primeiro a camada de gelatina e só depois colocar o creme de panacota, que era o que pretendia fazer mas uma...

Viaje com a Filipa Gomes pelos sabores carnavalescos de várias partes do mundo ‘PRATO DO DIA 2’ COM ESPECIAL CARNAVAL EM VENEZA, NOVA ORLEÃES, BRASIL E PORTUGAL Receitas que se servem na época do Carnaval    Os carnavais mais conhecidos do mundo na cozinha da Filipa...

Estamos na altura dos limões e estes têem chegado com fartura cá em casa. Deixo aqui algumas sugestões para os usar. Estou aberta a outras sugestões. Tarte de chocolate e limão Mousse de limão Bolo de limão Tarte com curd de limão Mousse de Limão Tarte delícia de limão Parfait...