Red fish assado no forno

Comidinha preparada pelo M., muito simples mas soube tão bem.

1 embalagem de Red Fish congelado

sal, pimenta, cebolas, alho, limão

batatas.

Cozeu-se as batatas ligeiramente.

Depois de descongelado o red fish foi escamado e temperado com sal, e sumo de limão. Num tabuleiro de forno colocou-se o peixe, cebolas em rodelas e alho picado, as batatas, regou-se  com azeite, envolveu-se tudo, e foi a assar em forno moderado até o peixe se apresentar levemente dourado.