Receitas culinárias simples,saborosas, de rápida preparação, testadas por mim.

Bolo mousse de chocolate


Este foi um dos bolos de aniversário da Filhota, uma delicia, quem provou adorou, e tornou-se um dos favoritos da casa.
Este bolo é um bolo de duas camadas, a primeira de bolo muito fofo, a segunda de mousse de chocolate.


Para a massa:
4 ovos
4 colheres sopa de açúcar
3 colheres sopa de farinha com fermento (Branca de Neve)
1 colher sopa de chocolate em pó

Para a mousse:
1 pacote de natas
1 tablete de chocolate
4 folhas de gelatina incolor
4 claras
4 colheres sopa de açúcar

Massa:
Bata os ovos na batedeira até dobrarem de volume. Acrescente o açúcar e continue a bater até ficar bem fofo. Misture delicadamente a farinha e o chocolate em pó.
Despeje em forma de aro removível untada e enfarinhada e asse em forno a 200º por cerca de 20 minutos, ou até espetar o palito e sair seco.

Deixe esfriar e espalhe a mousse, leve ao frigorífico por cerca de 4 horas, decore a gosto e sirva bem fresco.

Mousse:
Coloque um tacho com um pouco de água no fundo e leve ao lume a aquecer, entretanto coloque o chocolate picado e as natas numa taça funda e coloque no tacho para derreter em banho-maria, mexendo sempre até tornar um creme de chocolate liso e brilhante.
Á parte demolhe a gelatina em água fria, escorra, e leve a derreter em banho-maria, até dissolver completamente. Misture a gelatina com o chocolate ainda quente, misturando bem e reserve.
Bata as claras em castelo, adicione o açúcar e continue a bater até ficarem bem firmes e brilhantes.
Misture as claras delicadamente no creme de chocolate.


10 comentários:

  1. Maravilhoso esse bolo!
    Até eu ia adorar...
    bjs

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  2. ADORO BOLOS DE CHOCOLATE E ESTA ALÉM DE LINDO ESTA BEM GULOSO.
    BJS

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  3. Adoro chicolate chicolate chicolate buéeeeeeeeee...ficou lindo amiga....bjokitas

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  4. Deve ter ficado mesmo uma delicia :P
    E ficou lindo :D

    Bjokas

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  5. que bolo mAravilhoso =) uma verdadeira tentação=) já guardei aqui a receitinha para fazer !!!! gostei muito de conhecer o teu blogue =)
    http://entrecostosnaosediscutem.blogspot.pt/

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  6. O bolo ficou um pecado... Parabéns para a filhota! Bjs

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  7. O bolo ficou um pecado... Parabéns para a filhota! Bjs

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  8. Que bom aspecto este bolo :)

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