Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

domingo, junho 24, 2012

Bolo mousse de chocolate


Este foi um dos bolos de aniversário da Filhota, uma delicia, quem provou adorou, e tornou-se um dos favoritos da casa.
Este bolo é um bolo de duas camadas, a primeira de bolo muito fofo, a segunda de mousse de chocolate.


Para a massa:
4 ovos
4 colheres sopa de açúcar
3 colheres sopa de farinha com fermento (Branca de Neve)
1 colher sopa de chocolate em pó

Para a mousse:
1 pacote de natas
1 tablete de chocolate
4 folhas de gelatina incolor
4 claras
4 colheres sopa de açúcar

Massa:
Bata os ovos na batedeira até dobrarem de volume. Acrescente o açúcar e continue a bater até ficar bem fofo. Misture delicadamente a farinha e o chocolate em pó.
Despeje em forma de aro removível untada e enfarinhada e asse em forno a 200º por cerca de 20 minutos, ou até espetar o palito e sair seco.

Deixe esfriar e espalhe a mousse, leve ao frigorífico por cerca de 4 horas, decore a gosto e sirva bem fresco.

Mousse:
Coloque um tacho com um pouco de água no fundo e leve ao lume a aquecer, entretanto coloque o chocolate picado e as natas numa taça funda e coloque no tacho para derreter em banho-maria, mexendo sempre até tornar um creme de chocolate liso e brilhante.
Á parte demolhe a gelatina em água fria, escorra, e leve a derreter em banho-maria, até dissolver completamente. Misture a gelatina com o chocolate ainda quente, misturando bem e reserve.
Bata as claras em castelo, adicione o açúcar e continue a bater até ficarem bem firmes e brilhantes.
Misture as claras delicadamente no creme de chocolate.


10 comentários:

  1. Maravilhoso esse bolo!
    Até eu ia adorar...
    bjs

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  2. ADORO BOLOS DE CHOCOLATE E ESTA ALÉM DE LINDO ESTA BEM GULOSO.
    BJS

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  3. Adoro chicolate chicolate chicolate buéeeeeeeeee...ficou lindo amiga....bjokitas

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  4. Deve ter ficado mesmo uma delicia :P
    E ficou lindo :D

    Bjokas

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  5. que bolo mAravilhoso =) uma verdadeira tentação=) já guardei aqui a receitinha para fazer !!!! gostei muito de conhecer o teu blogue =)
    http://entrecostosnaosediscutem.blogspot.pt/

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  6. O bolo ficou um pecado... Parabéns para a filhota! Bjs

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  7. O bolo ficou um pecado... Parabéns para a filhota! Bjs

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  8. Que bom aspecto este bolo :)

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