taça cremosa de Chocolate

Comprei o livro "Nigella Bites", já tinha visto esta receita de copos cremosos de chocolate, na tv, mas como sempre, só vejo estes programas enquanto estou a fazer outras tarefas, não prestei a devida atenção. Agora com o livro, com as medidas certas e os ingredientes á mão não resisti. Mudei o nome para taças pois foi assim que foram servidas, é que eu sou gulosa e um pequeno copo não satisfaz a minha gula.

175g de chocolate preto 70 % cacau

150 ml de natas

100 ml de leite

1/2 colher de chá de essencia de baunilha

1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica (usei pimenta rosa)

1 ovo

Triturar o chocolate. Aquecer as natas juntamente com o leite até estarem quase a ferver, juntar a baunilha e a pimenta. Colocar a mistura das natas no robot, no meu caso, no liquidificador, juntar o chocolate triturado, deixar repousar durante 30 segundos.

Bater durante 30 segundos, juntar o ovo e bater mais 45 segundos (confesso que nao cumpri estes tempos e bati bem mais)

Colocar a mistura nos copos, no meu caso taças e levar ao frigorifico durante 6 horas ou de um dia para o outro.

Tirar do frio 20 minutos antes de ser servidos.