Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

domingo, junho 13, 2010

taça cremosa de Chocolate






Comprei o livro "Nigella Bites", já tinha visto esta receita de copos cremosos de chocolate, na tv, mas como sempre, só vejo estes programas enquanto estou a fazer outras tarefas, não prestei a devida atenção. Agora com o livro, com as medidas certas e os ingredientes á mão não resisti. Mudei o nome para taças pois foi assim que foram servidas, é que eu sou gulosa e um pequeno copo não satisfaz a minha gula.


175g de chocolate preto 70 % cacau

150 ml de natas

100 ml de leite

1/2 colher de chá de essencia de baunilha

1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica (usei pimenta rosa)

1 ovo


Triturar o chocolate. Aquecer as natas juntamente com o leite até estarem quase a ferver, juntar a baunilha e a pimenta. Colocar a mistura das natas no robot, no meu caso, no liquidificador, juntar o chocolate triturado, deixar repousar durante 30 segundos.

Bater durante 30 segundos, juntar o ovo e bater mais 45 segundos (confesso que nao cumpri estes tempos e bati bem mais)

Colocar a mistura nos copos, no meu caso taças e levar ao frigorifico durante 6 horas ou de um dia para o outro.

Tirar do frio 20 minutos antes de ser servidos.

11 comentários:

  1. Um doce irresistivel. Já não faço à tanto tempo, que nem lembro quando. Jinhos e doce domingo

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  2. Pois sim...deves ser bem gulosa!!! E está com uma cara de pecado,lol!
    Linda e maravilhosa... Beijinhos

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  3. que delicia conceição.....
    bjs e bom domingo

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  4. Por vezes também a vejo mas nem sempre com a devida atenção ou com paciência para escrever as receitas.
    INteressante esta receita.
    Mas com o livro à mão tudo é mais fácil

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  5. Esse livro ainda não tenho. Devem ser óptimas essas taças :)

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  6. Exelentes tacinhas!!!
    E bem apetitosas que ficaram!!

    Beijinhos e boa semana

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  7. Amiga, que show! eu quero...

    bjssssss

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  8. Delícia total! A pimenta deve dar um sabor especial.
    Estou louca para comprar o livro de Nigella Bites.
    Pelo visto vale a pena.
    Beijos e Boa semana

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  9. Eu contentava-me com um copinho desses à minha frente agora mesmo :)

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  10. hum que delicia
    eu bem que tento tomar nota dos ingredientes mas nem sempre e facil
    beijinhos

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  11. Receita anotada. A galerinha lá de casa vai adorar.
    Abraço,
    Jean Claudi

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