Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

quarta-feira, maio 27, 2009

Bolo de chocolate com recheio de coco



Mais um bolinho feito pela filhota, que a mãe está preguissinhas.


BOLO COM RECHEIO DE COCO

Para a massa:
175 g de farinha
100 g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
100g de açúcar
6 colheres sopa leite
3 ovos
1 colher sopa fermento em pó
1 colher sopa de cacau em pó

Modo de Fazer:
Bata a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada, junte as gemas, uma a uma. Acrescente a farinha, o leite e o chocolate em pó.
Mexa bem, acrescente o fermento e misture mais um pouco
Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente na massa.

Para o Recheio:
100 g de coco ralado
50 g açúcar
1 clara de ovo
1/2 colher sopa de maisena
Modo de Fazer:
Bata a clara em castelo e junte os restantes ingredientes.

Forma com furo central untada e enfarinhada ( usei uma lisa de silicone): coloque a metade da massa, depois coloque o recheio e por último a outra metade da massa. Levar em forno pré-aquecido 180º.

Calda de chocolate: derreter 100g de chocolate com 2 dl de leite, mexer bem até ficar um creme liso e brilhante.
Colocar por cima do bolo e deixar arrefecer.
Decorar a gosto.

13 comentários:

  1. Olha lá andas mesmo numa de sorte. So corações, bolos feitos pela filhota, e ainda por cima com optimo aspecto. Boa. :)

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  2. Que bolinho delicioso!
    Essa decoração ilumina os meus olhos! Bjs :D

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  3. Hummm...a filhota sai à mãe está-se mesmo a ver...ficou lindo o bolinho! ;)
    Bjcas.

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  4. Já vi em alguns blogs e também quero fazer :) Ficou lindo!

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  5. Que bolinho lindo e com um óptimo recheio..nham nham :D

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  6. Pararabéns á filha, eficou muito bonito este bolinho e de chocolate como aqui (eu) a gulosa gosta rsrsrs beijinhosss.

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  7. olá!!

    esta com um aspecto delicioso!!

    bjkas
    parabens pelo blog vou voltar:)

    http://smsnartes.blogspot.com/

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  8. que belo coraçõa !!!!1
    deves estar apaixonada, lol.

    bjka

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  9. Minha querida amiga, eu achei lindo esse bolo que sua filhinha fez. Fale para ela que mando os parabéns e que o bolo ficou muito lindo.


    Bjus

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  10. sabe tão bem umas preguiças dessas de vez em quando... lol
    o bolo ficou lindo e tenho a certeza que deve ser delicioso.
    já guardei a receita!

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  11. Masq ue bolo bom e romântico. Ficou lindo. Jinhos doces

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  12. ai esta uma beleza sem duvida es
    te bolo conceiçao.
    beijocas

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