Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

terça-feira, maio 12, 2009

salada de couves salteadas


Esta saladinha saiu para aproveitar um resto de couve roxa e de repolho que tinha no frigorífico.

Comecei por cortar as couves em juliana fina. Escaldei-as em água fervente, escorri, e salteei-as num pouco de azeite, juntei pedaços de cenoura cortados em tiras finas, deixei saltear, temperei com sal e alho picado. Coloquei numa taça, piquei alguns picles e azeitonas, umas folhas de salsa picada e misturei tudo, no final reguei com mais um pouco de azeite.

3 comentários:

  1. Adoro estas tuas sugestoes praticas :)

    Tambem ando alturas com restos no frigorifico, de couves que vao sobrando... aqui esta uma optima maneira de aproveitar... e diga se de passagem que adorooo pickles ehhehe

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  2. que booooooooommmmmmmmm!!!
    eu adoro couve roxa e está a chegar a época das saladas.

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  3. Esta saladinhs tem um aspecto mesmo apetitoso!

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