Bolo de fuba com goiabada

Este bolinho saiu daqui, http://anamariabraga.globo.com/Receitas.asp?id1=5518, adorei, ficou super fofo, optimo para servir com um cafezinho.

3 claras

3 gemas

1 copo (tipo requeijão) de açúcar refinado

1 copo (tipo requeijão) de leite

1/2 copo (tipo requeijão) de óleo de soja

1 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo

1 copo (tipo requeijão) de fubá (farinha de milho fina)

1 colher de sopa de fermento em pó

goiabada cortada em cubos

Modo de Preparo:
Numa batedeira bata as claras em neve. Continue batendo e adicione as gemas, 1 a 1 . incorpore o açúcar, leite, o óleo e aos poucos, junte a farinha de trigo e o fubá. Por último envolva o fermento.

Unte uma forma com buraco com óleo, polvilhe açucar misturado com canela.

Coloque metade da massa na forma, por cima os cubinhos de goiabada, e cubra com a restante massa.

Leve ao forno a 180º por cerca de 40 minutos.