Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

domingo, maio 27, 2007

Lombinhos de Porco assados




lombo de porco do cachaço
sal
coentros,
alecrim
cebola
alho
malagueta
azeite
1 dl de vinho tinto
batatinhas

Corte o lombo em pedaços não muito altos.
Num copo alto, coloque os coentros picados, os alhos a cebola picada, o alecrim, malagueta, o azeite, vinho e sal, passe a varinha, até ficar um molho grosso.
Envolva a carne neste molho e deixe temperar pelo menos 2 a 3 horas.
Coloque a carne num tabuleiro, rodeie com as batatinhas e leve a assar .
Acompanhe com uma boa salada.

1 comentário:

  1. Oslombinhos estão indos mas as batatinhas coradas deixaram-me com água na boca.

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