Gostava que sentissem o cheiro que se espalhou nesta cozinha quando fiz estes pãezinhos recheados de maçã e canela, o cheiro de pão acabado de fazer misturado  com o aroma da maça e canela, é tão bom, que mal saíram do forno nem os deixaram esfriar. Ficou um pão doce, fofo,...

Um peito de frango suculento, com um molho delicioso, uma refeição diferente, rápida, e fácil de preparar.  Acompanhei com arroz de broculos, mas fica bem com puré, massa ou legumes. Comecei por temperar previamente o peito de frango com sal e pimenta. Reservei. Numa frigideira adicionei...

Inspirada nesta receita do site Pecado de Vinho , saiu esta  carbonara sem natas e numa versão portuguesa que não peca no sabor, e é tão fácil  e rápida de preparar. Comecei por cozer a esparguete em água fervente temperada com sal até ficar al dente. Entretanto fritei num...

 Um prato muito apreciado em casa, muito simples de preparar. Usei lombos de bacalhau que foram demolhados em água fria que foi mudada várias vezes, até retirar o excesso de sal. Os lombos foram passados por farinha e fritos em azeite aromatizado com dois dentes de alho com casca e ...

Receita  da Rosa, cozinheira de mão cheia, estas pataniscas são  tão fofas e leves, que foram devoradas num instante. Cozer 2 postas de bacalhau e reservar a água da cozedura. lascar as postas e retirar peles e espinhas. Em 2.5 dl da agua de cozer o bacalhau já morna ou fria dissolver...

Este bolo é maravilhoso, tão aromático, simples de preparar, e irresistível  com ou sem bola de gelado ou como este com uma colherada de natas batidas, a acompanhar um cafezinho. Para o bolo de maçã 1/2 xícara de manteiga 1/2 xícara de açúcar 2 ovos 1 e 1/4 de farinha com fermento 1 colher...

Esta receita é a minha adaptação as "Ameijoas á Bulhão Pato" serviram de entrada, mas também fazem um petisco muito guloso. 1kg de ameijoas que deixei em água salgada com uma colher de farinha, algum tempo antes de preparar para retirar todas as areias. Num tacho coloquei um fio de azeite, uma...

Depois de todos os doces de natal sobraram imensas claras que deram origem a este delicioso molotof, tão simples e rápido de fazer, o único segredo é resistir á tentação e deixa-lo arrefecer no forno sem o abrir. 12 claras 12 colheres de açúcar 1 colher de caramelo ou extrato de baunilha caramelo...

Actualizando algumas fotos do blog. Aqui deixo o link para esta rece...