Terminou assim a minha grande feijoada brasileira, que surgiu do  desanimo ao ir a um dos meus restaurantes favoritos e ficar desanimada com esta ementa, que outrora era muito apreciada e que agora ficou muito aquem das expetativas. Provei  que  em casa consigo fazer tudo isto em...

Para completar esta grande feijoada, falta o ananás grelhado, também muito simples de preparar. Descascar o ananás e corta-lo em rodelas, polvilhar com canela, e grelha-se no grelhador bem quente. Assim o ananás ajuda a digestão, e torna-se muito doce, sem levar qualquer açucar. É optimo para acompanhar...

Aqui está a feijoada, desta vez de linguiça, mas pode variar e colocar as carnes que mais gostar, esta feijoada é muito simples pois uso feijão de lata que já está cozido, por isso num instante fica pronta, e sem trabalho nuenhum. Refogo uma cebola bem picadinha, 2 dentes de alho, num fio de azeite,...

A minha picanha grelhada não tem nada que saber, peço no talho para cortar em bifes de expessura média, só tempero com sal grosso na altura de grelhar. O grelhador tem que estar bem quente,  grelhar 2 ou 3 minutos, virar grelhar do outro lado mais 2 minutos. Se gostar bem passado são mais uns...

As linguiças toscanas grelhadas, neste caso no grelhador, poderão ser uma entrada ou um acompanhamento da  feijoada brasileira. Para a preparar  não é preciso receita, apenas deixo algumas dicas para ficarem no ponto. Primeiramente dar alguns golpes na diagonal nas linguiças, assim assam...

Minha farofa para acompanhar a feijoada. bacon cortado em cubinhos bem pequenos cebola bem picadinha cenoura ralada salsa picada um fio de azeite 1 xicara de farinha mandioca sal Numa frigideira colocar um fio de azeite, o bacon e a cebola e a cenoura, deixe  alourar ligeiramente, mexendo...

A receita destes pães de queijo já se encontram aqui no blog, desta vez fiz com queijo da ilha que os tornou ainda mais saborosos, e em vez de polvilho azedo experimentei o polvilho doce. 500 g de polvilho doce2 chavenas de leite1 chavena de óleouma pitada de sal4 ovos2 chavenas de queijo ralado...

Mais um acompanhamento da minha feijoada brasileira, também muito simples e saborosa, e que poderá acompanhar os mais variados pratos. A maior dificuldade será preparar a couve e corta-la em juliana bem fininha como se fosse para caldo verde, embora eu não me preocupe muito com a grossura da couve....

Banana frita para acompanhar uma feijoada á brasileira, uma delicia e tão simples de preparar. Fica a sugestão. Bananas não muito maduras, descascadas e cortadas ao meio ou em terços, dependendo do tamanho, ovo batido, e pão ralado para panar, são os ingredientes necessários. A preparação não podia...

Há muito que ando para colocar aqui as receitas de molho de tomate que tenho experimentado, mas vou me esquecendo, e agora com a fartura de tomates, voltei a fazer, mas desta vez fiz diferente das outras vezes muito mais simples, com poucos ingredientes, e fica já aqui registada para voltar a repetir. 1...

Doce de ameixa branca, ao contrário do doce de ameixa vermelha não retirei a pele o que o tornou um pouco mais acida, mas para mim muito delicioso, aqui fica a sugestão. 1 kg de ameixas brancas 700g de açúcar 1 casca de limão Retirar os caroços as ameixas, e corta-las em fatias, coloca-las...

Mais um rolo de carne, desta vez folhado e feito com bulgur, também conhecido por trigo de Kibe, que se encontra facilmente nos supermercados na parte dos produtos biológicos ou na parte de produtos importados brasileiros, ou marroquinos. Não é preciso usar muito, depois de demolhado, cresce e...