Esta vitela estava muito gostosa, e muito pratica de fazer. Temperei a carne com uma mistura de sal, alhos esmagados, colorau. Coloquei um pouquinho de azeite na panela de pressão e nela dourei a carne de ambos oas lados, juntei então 1 cebola cortada em rodelas, um copo de água, um copo de vinho...

Já há algum tempo que não fazia pão, eu adoro mexer na massa, adoro o cheiro da massa a fermentar e principalmente do cheiro do pãozinho a assar. Não vejo a hora de sair do forno para apreciar pão quentinho acabado de fazer. Este pão é uma delicia, fofinho e o chocolate lá no meio faz as delicias...

Em casa preferem o coelho assado ou frito, mas como gosto de variar desta vez foi arrozinho de coelho, que estava muito bom. Temperar o coelho com sal, alhos, vinho tinto, folha de louro, (piri-piri para quem gostar de picante). Num tachinho dourar o coelho num pouco de azeite, quando estiver...

Há uns tempos atrás, vi no talho umas moelas lindas, confesso que não sou grande apreciadora, mas o M. andava a pedir e elas estavam a olhar para mim, trouxe. Cheguei a casa limpei-as bem, retirei as gorduras, depois de bem lavadas, e como não ia usa-las naquele dia, pois já tinha outros planos,...

Continuando com as tartes, variando o recheio. Massa quebrada (usei de compra) 3 ovos 1 pacote de natas 2 dl de leite 1 colher café de açafrão 1 pitada de mangericão sal, noz-moscada espinafres cozidos 2 ou 3 postas de pescada cozida e lascada 6 delicias do mar 1 lata de cogumelos 1 courguete Forrar...

Mais uma receitinha rápida e saudavel para o dia-a-dia, foi inspirada numa receita da Paula do Blog rap'o tacho, na verdade li a receita, achei interessante, fiquei com a ideia, mas hora h, saiu tudo naturalmente, bem diferente da receita original, mas a essencia estava lá. Bifinhos de peru temperados...

Bom dia de S. Martinho, e como no S. Martinho come-se castanhas e prova-se o vinho, aqui ficam as castanhas, o vinho fica para a próxima. Estas serviram de acompanhamento a uns rojões. Dar um golpe em torno da castanha. Numa frigideira colocar um pouquinho de óleo e as castanhas e leva-las...

Esta receita retirei daqui Achei a receita interessante e prática, mais rápida do que as que tenho no blog, e como ainda continuo á procura daquela receita de bola ... Gostei da massa, e da próxima vez vou seguir a dica da Zé de passar as carnes pela massa para fazer camadas mais fininhas,...