Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

quinta-feira, fevereiro 15, 2007

Muffins de framboesa e chocolate




Mais uma receita para crianças, preparada pela filhota, estes muffins ficam uma delicia, a receita pedia flocos de aveia para colocar por cima, não tinha, mas também não fizeram falta.Pode faze-los com qualquer tipo de fruta, ou frutos secos, que também ficam muito bons.

300 g de farinha
1 colher sopa de fermento
1/2 colher de cha de sal
125 g de açucar
1 ovo
2 colheres sopa de óleo de milho
275 ml de leite
125 g de framboesas
150 g de chocolate picado
90 g de flocos de aveia (não coloquei)
Aqueça o forno a 200º.

Peneire a farinha, o fermento e o sal para uma tigela grande, junte-lhe o açucar e mexa.
Parta um ovo para um jarro e junte o óleo. Bata o ovo com o óleo até ficar leve e fofo. Acrescente o leite e bata com a vara de arames.
Envolva a farinha na mistura de ovo.Junte o chocolate e as framboesas.
Coloque em formas de muffins untadas e polvilhadas com farinha.
Polvilhe com alguns flocos e leve a cozer durante 25 minutos.

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